Egyszerű sajtos pogácsa kelesztés nélkül recept

Az elkészítés menete lépésről lépésre halad, hogy még a kezdők is könnyedén el tudják készíteni ezt a finom sajtos pogácsát. Kezdd az élesztő előkészítésével: melegíts fel fél deciliter tejet, amely legyen elég langyos, de ne forró. Ebben oldd fel egy teáskanál cukrot, majd morzsold bele az öt dekagramm friss élesztőt és szórj hozzá egy kevés lisztet. Ezután hagyd állni néhány percig, amíg az élesztő aktiválódik és habos lesz.

Következő lépésként készítsd el a tésztát. Egy nagyobb tálban keverd össze a maradék tejet, a kilogramm lisztet, két deciliter napraforgóolajat és másfél evőkanál sót. Ezután add hozzá a felfuttatott élesztőt. Gyúrd az összetevőket addig, amíg sima és egynemű tésztát kapsz. Ne aggódj, ha a tészta kissé ragacsosnak tűnik, ez normális.

A tészta formázásához lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül 2-3 centiméter vastagságúra. Egyenletesen kend meg az olvasztott vajjal, majd szórd meg a felével a reszelt trappista sajtnak. Ezt követően óvatosan tekerd fel a tésztát, mint egy tekercset, majd gyúrd át, hogy a sajt egyenletesen eloszoljon benne. Ismét nyújtsd ki, és egy szaggató segítségével alakítsd ki a pogácsák formáját.

A sütés előtt a pogácsák tetejét kend meg egy felvert tojással, ami szép aranybarna színt és fényt ad nekik a sütés során. Szórd meg a maradék reszelt sajttal, ami nem csak ízletes, de dekoratív is. Helyezd a pogácsákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd őket egy előmelegített, 200 fokos sütőben körülbelül 20 percig, vagy amíg szép aranybarnára nem sülnek.

Fontos, hogy az első pár percet figyeld a sütést, hogy a pogácsák ne égjenek meg. Ha kész, hagydd őket néhány percig hűlni a tepsiben, majd tálalhatod is. Jó étvágyat!