Fedezze fel ezt a csodálatos és ízletes Extra puha sajtos pogácsa receptet, amely tökéletes választás minden alkalomra. Ebben a receptben a hagyományos összetevők, mint a liszt, élesztő, vaj, és tejföl ötvöződnek a tojássárgájával, hogy egy igazán különleges finomságot alkossanak. A reszelt sajt belülre és a tetejére kerülve nem csak ízletes, de látványos is. Ez a sütemény tökéletes választás lehet családi összejövetelekre, baráti találkozókra vagy akár egy hétvégi kényeztetésre.
Extra puha sajtos pogácsa hozzávalók
- 500 g liszt
- 1 egész élesztő
- 1 egész kocka ráma
- 1 nagy tejföl
- 4 db tojássárgája
- pici cukor
- só
- belülre is sajt, meg a tetejére is
Extra puha sajtos pogácsa elkészítésének lépései
Extra puha sajtos pogácsa elkészítését azzal kezdjük, hogy egy kis cukrot keverünk el fél doboz tejfölben, majd adjuk hozzá az élesztőt. Ezt a keveréket hagyjuk állni egy ideig, hogy az élesztő aktiválódjon és „felfusson”. Ezalatt a vajat reszeljük le, mivel reszelt formában sokkal könnyebb lesz a tésztába dolgozni.
Amint észrevesszük, hogy az élesztő megfelelően felfutott – ez általában látható lesz a keverék buborékolásán és növekedésén -, kezdjük el hozzáadni a többi alapanyagot. Fontos, hogy ebben a lépésben még ne adjuk hozzá a sajtot. Alaposan gyúrjuk össze a hozzávalókat, hogy egyenletes és sima tésztát kapjunk.
Ezután jön a tészta pihentetése, ami fontos lépés a keléshez. Hagyjuk a tésztát egy meleg helyen állni 40-50 percig. Ebben az időszakban a tészta meg fog nőni, és lágyabbá, rugalmasabbá válik.
Amikor a tészta kellőképpen megkelt, nyújtsuk ki egyenletesen vékonyra. Ezután szórjuk meg az egész felületet reszelt sajttal. A sajtot egyenletesen oszlassuk el a tésztán, majd hajtogassuk fel a tésztát három részletben, hogy a sajt mindenütt jelen legyen a pogácsában. Ezt követően pihentessük a tésztát újabb 15 percig.
A pihentetés után nyújtsuk ki a tésztát ismét, most már 1 cm vastagságúra. Ezután pogácsa formájúra szaggassuk ki, amit egy pohár szájával vagy egy pogácsa szaggatóval tehetünk meg. A pogácsák tetejét szórjuk meg sajttal vagy szezámmaggal, ízlés szerint.
Végül, helyezzük a pogácsákat egy előmelegített, 180 fokos légkeveréses sütőbe, és süssük őket 15-20 percig. A sütési idő végére a sajt a tetejükön szépen megpirul, ami jelzi, hogy a pogácsák készen állnak a tálalásra.
Az Alapanyagok Pozitív Hatásai
- Liszt: Szénhidrátokat biztosít, amelyek energiát adnak.
- Élesztő: B-vitaminokban gazdag, amelyek segítik az idegrendszer egészségét.
- Vaj: Tartalmaz A-vitamint, ami fontos a szem egészségéhez.
- Tejföl: Kalciumban gazdag, ami erősíti a csontokat.
- Tojássárgája: Omega-3 zsírsavakat és D-vitamint tartalmaz.
- Sajt: Fejleszti az izomzatot és segít a csontok egészségének megőrzésében.
Extra puha sajtos pogácsa Ajánló
Ez az Extra puha sajtos pogácsa nem csak finom, de tápláló is. Tökéletes választás lehet családi ünnepekre, baráti összejövetelekre, vagy akár egy laza hétvégi nassolásra. Könnyen elkészíthető és minden korosztály számára ízletes csemege. Kiválóan illik teához, kávéhoz, vagy akár egy pohár finom borhoz is. Próbálja ki ezt az ízletes, házi készítésű sajtos pogácsát, és élvezze az összetevők harmonikus összhangját!