Sajtos tejfölös pogácsa

Sajtos tejfölös pogácsa. A kép csak illusztráció!

Fedezd fel ezt a klasszikus, mégis különleges Sajtos tejfölös pogácsa receptet, ami tökéletes kiegészítője lehet bármilyen alkalomnak! Ez a Sajtos tejfölös pogácsa recept nem csak ízletes, de a benne lévő összetevők egészséges hatásai miatt is kiemelkedik. A tészta omlós, a sajt pedig éppen a megfelelő sós ízt adja meg. Tökéletes választás lehet családi összejövetelekre, baráti találkozókra, vagy akár egy kellemes esti nassolnivalóként is.

Sajtos tejfölös pogácsa hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 2 db tojás
  • 3 dkg élesztő
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 1 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • sajt

Sajtos tejfölös pogácsa Elkészítésének lépései

A Sajtos tejfölös pogácsa elkészítésének első lépése az élesztő előkészítése. Ehhez melegítsd elő a tejet langyosra, vigyázva, hogy ne legyen túl meleg. Ebben a langyos tejben oldd fel a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd ezt a keveréket állni néhány percig, amíg az élesztő aktiválódik és habosodni kezd.

Következő lépésben készítsd el a tésztát. Egy tágas tálban kezdd el morzsolni a lisztet a margarinnal. Ezután add hozzá a már aktivált élesztős keveréket, valamint a tojásokat, a tejfölt, a tejet és egy csipet sót. Ezeket a hozzávalókat dolgozd össze alaposan, amíg gyenge rétestészta keménységű tésztát nem kapsz. Ezt a tésztát hagyd pihenni fél órán keresztül, hogy megfelelően megkelhessen.

A pihentetés után a tészta formázására kerül sor. Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd hajtogasd be három részre. Ezt a hajtogatást ismételd meg még kétszer, 20 percenként. Ezután nyújtsd ki a tésztát ujjnyi vastagságúra, és késsel vágj rácsokat a tetejére. Ezután szaggasd ki a pogácsákat a kívánt méretűre, és helyezd őket egy zsírozott sütőlemezre.

Miután a pogácsák a sütőlemezen vannak, hagyd őket további 10 percig pihenni. Ezután kend meg a tetejüket tojással, és szórd meg őket sajttal. Ebben a szakaszban variálhatsz a díszítéssel, például köménymagot vagy szezámmagot is használhatsz.

Végül jön a sütés. A Sajtos tejfölös pogácsákat süsd egy előmelegített sütőben 150 fokon, amíg szép aranybarnára nem sülnek. A sütési idő függ a pogácsák méretétől és a sütő típusától, általában ez 15-20 perc között szokott lenni. Az elkészült pogácsákat hagyhatod kihűlni a sütőrácsokon, mielőtt tálalod.

Az Alapanyagok Pozitív Hatásai

  • Liszt: Szénhidrátokat biztosít, amelyek energiát adnak.
  • Margarin: Tartalmaz esszenciális zsírsavakat.
  • Tojás: Kiváló fehérje forrás, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
  • Élesztő: B-vitaminokban gazdag, amelyek támogatják az idegrendszer egészségét.
  • Tejföl és Tej: Kalciumforrás, ami erősíti a csontokat.
  • Sajt: További fehérje és kalcium forrás.

Sajtos tejfölös pogácsa Ajánló

Ez a sajtos pogácsa remek választás lehet mindenféle összejövetelre, legyen szó családi ebédekről, baráti találkozókról, vagy akár ünnepi alkalmakról is. Könnyen elkészíthető, tápláló, és minden korosztály számára ízletes. Különösen ajánlott olyan eseményekre, ahol sokféle ízlést kell kielégíteni, hiszen a sajtos pogácsa szinte mindenki kedvence.